Салаты с курицей на Новый год 2022: простые и вкусные рецепты

Салаты с курицей подойдут к любому праздничному столу, особенно актуальны она на Новый год 2022. Обычно используется куриная грудка, запеченная со специями или приготовленную на гриле. Для праздничных салатов также можно выбрать копченое куриное мясо, чаще всего это куриные бедра.

Куриное мясо удачно сочетается с любыми любимыми ингредиентами: макаронами, рисом, крупой, вареными яйцами, кубиками сыра, жареными семечками подсолнечника или тыквы, овощами, сырыми, запеченными, маринованными или вареными. Для мясного салата с курицей иногда нет необходимости готовить сложную заправку, достаточно горсть зелени, растительное масло или майонез и вкуснейшее блюдо к праздничному столу готово.

Приближается Новый год 2023 и салаты с курицей на праздничном столе будут очень кстати. Куриное мясо (грудки или филе) очень вкусное и идеально сочетается с любыми продуктами. Поэтому можно приготовить самые разнообразные новогодние мясные салаты. Оригинальные сложные и простые на скорую руку.

В салат с отварной куриной грудкой можно добавить огурцы свежие или маринованные, грибы, картофель, помидоры, пекинскую капусту. Как правило, практически во всех праздничных салатах с курицей присутствуют сыр и вареные яйца. Эти продукты делают вкусный салат более сытным.

Заправляют это великолепие майонезом, сметаной, приготовленным в домашних условиях майонезным соусом или специальными салатными заправками. На нашем сайте самая большая подборка рецептов салатов с курицей на Новый год 2022. Выбирайте и удивляйте своих гостей за новогодним столом.

Слоеный салат с жареной куриной грудкой, рисом и семечками

Ингредиенты:

• 1 двойная куриная грудка;
• 2 ч. л. любимых специй для мяса по вкусу;
• 1 ч. л. молотого сладкого перца;
• 100 г риса (1/2 стакана);
• 5-6 столовых ложек кетчупа;
• 1 красный перец;
• 5-6 маринованных огурцов;
• 1 банка кукурузы;
• 4 ст. л. семена подсолнечника
• 4-5 ст. л. майонеза с горкой;
• 2 ч. ложки горчицы;
• 1 плоская чайная ложка тертого хрена из банки (можно не добавлять);
• 2 ст. л. измельченного укропа;
• соль и перец по вкусу, масло для жарки.

Как готовить праздничный салат с куриной грудкой и рисом:

1. Нарезать куриную грудку кубиками или соломкой и обжарить в специях и сладком молотом перце. Вы также можете добавить специи по своему вкусу и создать свою собственную смесь. Обжарить мясо, пока вся жидкость не испарится, и дать остыть.
2. Приготовьте рис по рецепту, указанному на упаковке, затем дайте ему остыть.
3. Нарезать перец соломкой (или нарезать кубиком — кому как нравится). Слить кукурузу с маринада, затем промыть проточной водой через сито. Маринованные огурцы нарезать кубиками.
4. Обжарить семечки на сухой сковороде до красивого золотистого цвета.
5. В миске смешайте майонез, горчицу и хрен (хрен можно и пропустить, потому что он не всем нравится). Приправить по вкусу солью и перцем (желательно свежемолотым).
6. Выложить обжаренное мясо в стеклянную посуду на дно и залить кетчупом. Затем выложите слой риса и полейте 2 столовыми ложками приготовленного соуса. Положите по очереди кусочки паприки, огурца и кукурузы. Вылейте остатки соуса поверх салата, затем посыпьте жареными семечками и украсьте рубленым укропом.

Салат с курицей и сыром на Новый год 2022

Незамысловатый, простой салат с курицей и сыром, как раз таки привлекателен своим нехитрым рецептом. В связи с этим его можно с уверенностью отнести к категории — салаты на скорую руку.

Салат можно легко приготовить дома как в простой так и в праздничный день. Благодаря своему яркому, красочному виду и насыщенному вкусу и аромату, салат с курицей и сыром будет весьма кстати по любому поводу и к любому столу. Тем он и хорош.

Берем продукты необходимые для приготовления:

• куриная грудка вареная— 250 г;
• сыр — 200 г;
• перец сладкий (желательно разных цветов) — 2 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• листья салата — 4 — 5 шт.;
• зелень укропа и петрушки — количество на усмотрение;
• майонез для заправки, соль.

Как готовить салат с курицей на Новый год 2023 — пошаговый рецепт с фото:

Куриное мясо нарезаем кубиками

затем по-очередности красный и зеленый сладкий перец.

Далее кубиками режем помидоры

Следом за помидорами также кубиками нарезаем сыр, добавляем по вкусу майонез и соль

Все хорошенько перемешиваем и украшаем сверху зеленью петрушки и укропа.

Вот и все, салат с курицей и сыром готов. Выкладывайте в тарелку или креманку предварительно положив под низ листья салата.

Новогодний салат из куриной грудки-гриль с гранатом

Салат с гранатом и курицей — блюдо, не требующее особых усилий. Единственное, на что нужно время, — это замариновать курицу и очистить гранат.

Список продуктов:

• одна куриная грудка;
• по 0,5 ч. л. сладкого и острого перца, прованских трав;
• щепотка соли и перца;
• ложка растительного масла без запаха;
• 2 горсти свежего салата;
• горсть сыра пармезан;
• горсть гранатов очищенных в зернах;
• бальзамический соус или оливковое масло, чтобы полить салат.

Приготовление:

Куриную грудку замариновать в масле и специях, оставить на несколько минут. Затем обжарить на гриле с двух сторон на сковороде для гриля, пока хорошо не подрумянится (вы также можете обжарить грудку как обычно).

На тарелку выложить салат, выложить на него измельченную курицу, посыпать сыром и гранатами. Залить все бальзамическим соусом или оливковым маслом.

Салат с курицей и ананасами: классический рецепт

Вариантов на тему курино-ананасного салата достаточно. В него кладут и корнишоны, и сухарики, и кукурузу, и орешки, и овощи, и грибочки. И каждый раз салат получается новым, свежим, из, кажется, привычных для всех продуктов. Это рецепт – базовый, классический.

Потребуется:

• филе куриного 2 шт.;
• ананаса консервированного 1 банка;
• сыра твердого 100 г;
• майонеза 100 г.

Как готовить:

Филе отваривают, режут на кусочки-кубики. Массу соединяют с ананасами без сока, посыпают тертым сыром. Блюдо заправляют майонезом и перемешивают. Вместо филе можно взять грудку куриную. Но тогда с нее обязательно снимать кожицу, чтобы избавить блюдо от лишнего жира.

Салат из курицы, ананаса, сладкого перца и пекинской капусты

Ингредиенты:

• грудка курицы, 500 г;
• ананасы в консервированном виде, 200 г;
• перец болгарский сладкий, 1 шт.;
• капуста пекинская, 100 г;
• кукуруза в консервированном виде, 100 г;
• Ингредиенты для заправки: соус «Майонез», 80 г;
• перец белый молотый;
• карри;
• соль кухонная.

Последовательность приготовления салата несложна:

Куриную грудку моем, бросаем в воду, солим и варим до готовности, но не перевариваем. Охлаждаем и режем достаточно мелко.
Салатные листья и перец сладкий, вымыв и обсушив, режем на куски.

Извлекаем из банки консервированный ананас, и, если нужно, режем его такими же кусочками, как порезаны курица и перец.
Готовим заправку из ингредиентов, перечисленных в рецептуре.

Смешиваем в миске курицу, ананас, салатные листья, перец сладкий и консервированную кукурузу. Перемешиваем, предварительно залив заправкой.

Видео: Простой рецепт салата с курицей на праздничный стол

Салат с курицей и шампиньонами на Новый год 2022

Ингредиенты:

• филе куриной грудки — 400 г;
• помидоры черри — 250 г (можно взять обычные, но с черри будет вкуснее);
• сыр — 200 г;
• шампиньоны — 250 г;
• майонез;
• соль.

Приготовление:

1. Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить.
2. Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить.
3. Филе порезать небольшими кусочками.
4. Сыр порезать кубиками 5 х 5 мм, помидорки на четвертинки.
5. Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости.
6. Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. Праздничный салат с курицей готов! Пора собирать гостей за новогодним столом.

Салат с курицей и корейской морковью: рецепт с фото очень вкусный

Это праздничное блюдо имеет массу достоинств. Вкусный, легкий, отлично сочетается со многими блюдами (мясом, рыбой, картофелем, макаронами). Кроме того, салатик с курицей может стать основой для приготовления некоторых блюд.

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт.
• корейская морковка – 220 г
• твердый сыр – 155 г
• яйца – 3 шт.
• майонез

Приготовление:

Куриное филе отварите, порежьте соломкой или кубиками. Яйца сварите вкрутую, натрите на мелкой терке. Апельсин очистите от кожицы, порежьте кубиками. Сыр натрите на средней либо крупной терке.

Салат выложите слоями в такой последовательности:

1. мясо
2. корейская морковка
3. кусочки апельсина
4. тертые яйца
5. тертый сыр

Каждый слой смажьте майонезом. Салат из курицы и морковки по-корейски на новогодний стол готов!

Салат с курицей, корейской морковью и огурцом

Если хотите удивить своих гостей необычным салатом с курицей, то попробуйте приготовить очень вкусный и простой рецепт с корейской морковью.

Так как вкус готового блюда в этом рецепте во многом зависит от качества корейской моркови, рекомендуем использовать морковку домашнего приготовления. Все тонкости приготовления очень вкусного и простого салата из курицы и корейской моркови в пошаговом рецепте далее.

Продукты:

• филе куриное — 1 шт.;
• яйца —3 шт.;
• корейская морковь —150 г;
• сыр твердый — 150 г;
• огурец свежий –2 шт.;
• майонез — 50 мл.

Как готовить — пошаговая инструкция:

Куриное филе хорошо моем. Обрезаем все пленочки и жилки, варим на среднем огне до готовности.

Остывшую филюшку нарезаем небольшими кубиками.

Яйца варим вкрутую. Очищаем от скорлупы и нарезаем мелко.

Добавляем яйца к курятине. Свежий огурец очищаем от кожуры и также нарезаем очень мелкими кубиками.

Добавляем к остальным ингредиентам. Сыр натираем на мелкой терке и всыпаем в миску.

Корейскую морковку никак предварительно не обрабатываем. Просто добавляем морковь в основную массу.

Последним добавляем майонез и хорошо перемешиваем все ингредиенты. Корейская морковь придаст новогоднему блюду, но по желанию можно посолить блюдо дополнительно. Перед подачей на праздничный стол салат желательно выдержать в холодильнике полчаса.

Можно разнообразить праздничный салат с курицей и корейской морковью. Идеальным будет сочетание с болгарским перцем и грибами. Перец порежьте кубиками, а свежие грибы обжарьте с луком на сковороде и добавьте в салат.

Салат с курицей, кукурузой и яйцом

Необходимые для приготовления ингредиенты:

• отварная куриная грудка – 1 шт. (150-200 г.);
• свежая капуста – 100 г.;
• кукуруза консервированная – 1⁄2 банки;
• яйца отварные – 2 шт.;
• майонез;
• соль, черный перец (по вкусу)

Способ приготовления салата прост. Капусту мелко шинкуем, выкладываем в блюдо. Туда же добавляем кукурузу. Куриное филе режем небольшими кусочками. Измельчаем яйца.

Выкладываем все к ранее подготовленным продуктам. Чуть-чуть солим, перчим. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Праздничный салат с курицей и консервированной кукурузой готов.

Чтобы сделать праздничное блюдо вкуснее и интереснее по вкусу можно отварную куриную грудку заменить копченой курицей.

Видео: Слоеный салат с копченой курицей и сыром: самый вкусный рецепт

Праздничный салат с курицей, кукурузой и помидорами

Если в рецепте салата есть курица и кукуруза, то можно с вероятностью в 99% сказать, что салат получится вкусным! Эти продукты идеально сочетаются между собой в салатах.

Вам потребуется:

• 2 куриных филе;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 1 банка консервированной красной фасоли;
• средний зеленый перец;
• 2 средних помидора;
• 1 средняя луковица;
• петрушка;
• приправа для курицы;
• Соус: 1/3 ст. растительного масла;
• 3 ст. л. уксуса;
• 3 ст. л. горчицы;
• 2 ст. л жидкого меда;
• 2 зубчика чеснока;
• 1⁄2 ч. л. тимьяна.

Как готовить:

1. Филе курицы промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.

2. Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками.

3. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Добавить курицу

4. Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.

Салат с курицей и кукурузой и сыром

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 200 г батона;
• 200 г сыра (твердого);
• 1 баночка кукурузы (380 г);
• майонез;
• соль, растительное масло.

Приготовление:

1. Куриное филе отварить до готовности (варить 20-25 минут после закипания). Остудить, мелко нарезать.

2. Батон нарезать кубиками. Обжарить батон на растительном масле до золотистого цвета.

3. Сыр нарезать кубиками.

4. Смешать филе, сыр, кукурузу, сухарики (сухарики рекомендуем добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими).

5. Немного посолить. Заправить майонезом.Салат с курицей, грибами, сыром, яйцом и огурцом слоеный

Ингредиенты:

• 2-3 вареных куриных филе;
• 3 вареных вкрутую яйца;
• 2 свежих огурца;
• 1 небольшая луковица;
• 1 небольшая банка консервированных шампиньонов;
• 100 г сыра, майонез.

Приготовление:

Куриное филе, огурцы, луковицу порезать кубиками. Из шампиньонов слить воду, при необходимости — порезать. Сыр натереть на мелкой терке.

Из яиц вынуть желтки, а белки порезать соломкой. Выкладывать в салатник слоями — белки, куриное филе, луковицу, огурцы, грибы, сыр, при необходимости, промазывая майонезом. Сверху промазать майонезом и засыпать тертыми яичными желтками.

Салат с курицей и черносливом и грецким орехом

Потребуется:

• яйца куриные – 4 шт.;
• филе куриное (или грудка) – 300 г.;
• огурцы маринованные – 2 шт.;
• чернослив (без косточек) – 150 г.;
• сыр твердый – 120 г.;
• орехи грецкие – 80 г.;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез – для заправки.

Как приготовить праздничный салат с курицей, черносливом и грецкими орехами:

Промытое филе очищают мясо от лишних жилок и отваривают до готовности в подсоленной воде. Перекладывают куриное мясо в отдельную посуду, остужают, а затем нарезают небольшими кусочками. Вареное филе получится пряным, если в закипевшую воду добавить несколько горошин черного перца, лавровых листков.

Такой вариант заготовки мяса подойдет и для салатика из ананасов, курицы, чернослива. Чтобы сделать курицу для салата нежной и ароматной, ее на один час оставляют в маринаде.

Для его приготовления в посуду вливают сметану, добавляют соль, молотый перец или по желанию пряности (тмин, имбирь, сушеный базилик). Грецкие орехи всыпают в пакетик и измельчают с помощью скалки или измельчают ядра до крупной крошки в блендере.

Несколько крупных ядер ореха оставляют для украшения салата из чернослива, курицы и огурца. В отдельной посуде варят яйца вкрутую. Очищают их от скорлупы, отделяют белки от желтков. Сыр натирают на мелкой терке. Маринованные огурцы нарезают небольшими кубиками. Чернослив промывают водой.

Если сухофрукт слишком твердый, его на протяжении пятнадцати минут замачивают в кипяченой воде. По окончанию процесса чернослив нарезают мелкими кубиками.

Все ингредиенты салата из курицы с черносливом смешивают в глубокой посуде. По консистенции блюдо получается нежным, поэтому его следует аккуратно перемешать ложкой. Из-за того, что специи стимулируют у свежих овощей выделение сока, перец и соль добавляют в салат из чернослива и копченой курицы перед подачей.

Видео: Оригинальный салат с курицей, огурцами, помидорами и жареным картофелем «Муравейник»